宜蘭最新無菜單料理-明水然·樂宜蘭礁溪店
無菜單鐵板燒料霸主來宜蘭礁溪插旗啦
唯美玻璃屋質感好拍照，旁邊是大片田野風光
主廚創意鐵板料理，14品頂級美食只要$1600元
另外還有活龍蝦、北海道生食級干貝、日本A5和牛
以及時令海鮮，再結合宜蘭在地新鮮的食材
不一樣的鐵板燒，只有來明水然·樂才吃得到
在遠離喧囂，靜謐療癒的田邊用餐絕對是一大享受
再搭配礁溪景點一日遊，絕對更充實旅程
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文章目錄
明水然·樂宜蘭礁溪店｜週邊一日景點攻略
第一站：兔子迷宮礁溪浴場
第二站：抹茶山下
第三站：明水然·樂宜蘭礁溪店
第四站：空ㄟ農場
明水然·樂宜蘭礁溪店｜交通方式&停車資訊
宜蘭又有新景點啦，明水然樂宜蘭礁溪店也太美
一直都知道明水然·樂的鐵板燒非常厲害
最新插旗宜蘭礁溪，滿分也特別來踩點嚐鮮
明水然·樂宜蘭礁溪店距離礁溪火車站約10分鐘
周邊景點豐富，景色優美，開車沿途是美景
餐廳備有免費停車場，導航地標就能抵達唷
接近看到一座低調的玻璃屋，就代表你到了
明水然·樂宜蘭礁溪店的外觀建築很有特色
是座落在大片綠色稻田旁的日系三角玻璃屋
才剛抵達，滿分就迫不及待帶ZAQ寶拍照取景
放眼欣賞是療癒的田野風光，讓人心曠神怡
還能遠眺雪山山脈，有點像是到宜蘭秘境用餐
給人一種遠離塵囂的輕鬆感，還不賴耶
明水然·樂宜蘭礁溪店｜建築特色
滿分愛拍照，覺得建築好像日式水晶宮
門口還有一只巨大的燈籠，ZAQ寶也被吸引
據說大燈籠也是明水然樂宜蘭礁溪店的打卡地標唷
明水然·樂宜蘭礁溪店｜用餐環境
明水然·樂宜蘭礁溪店室內空間寬敞明亮
佈景雅緻有質感，冷氣開放，相當舒服
服務人員親切帶位，整體的感受超級棒
明水然·樂不僅是台北一位難求的無菜單鐵板燒
雖說在宜蘭礁溪新開店，但依舊是相當有人氣呀
請注意，明水然·樂宜蘭礁溪店平假日都很夯
沒有訂位是絕對吃不到的，所以一定要先訂位嘿
都說明水然.樂餐廳選用的食材都是超級新鮮
滿分當天就在餐廳裡看到一個水族箱
裡面有超多活跳跳的龍蝦，而且都好肥美唷
很多人都覺得，來吃無菜單鐵板燒料理不適合帶小孩
但來明水然·樂宜蘭礁溪店，這裡是親子友善空間
不僅對待親子客很親切，還有提供兒童坐椅唷
重點是，也有兒童餐能幫小朋友安排，真的好加分
誰說身為媽媽就不能好好享受頂級美食啦
正式上坐後，你會發現餐具都已整齊準備好
服務人員會親自幫旅人放上餐巾，賓至如歸的感受
接上來是上茶，以及介紹當天的菜單及食材
茶品的部份是荔枝烏龍茶，茶香濃郁暖心暖胃
吃每道菜品前，先喝口茶，也能潤喉解膩唷
茶品都是可以再無限續加滴
明水然·樂宜蘭礁溪店｜料理價位選擇
明水然·樂宜蘭礁溪店推出$1600和$2400的套餐
以日式無菜單料理為主軸，價格的差別再於食材
但仔細看一下，所嚴選的食材等級都很高唷
朋友們可以依喜歡的主餐和可接受的價格來選擇
兩個價位的無菜單料理都是14品的菜色唷
老實說，看到食材出現A5和牛和南非野生鮑魚
滿分就覺得這個價格，真的是太划算了啦
完全打破，頂級無菜單料理給人的昂貴印象
滿分和凱文當天是各點一份不同價位的套餐
也就是$1600元一客，$2400元一客
我們也能交換品嚐，感受不同價位的菜品
另外，為了維持最棒的飲食體驗
明水然樂的龍蝦品種會隨不同時節做調整
不管用甚麼品種，明水然樂都堅持只用鮮活的野生龍蝦
拒絕使用冷凍龍蝦，這點堅持值得激賞
點餐完成後，主廚就會出現在鐵板前
為今日的無菜單料理及選用餐食材作解說
主廚們認真烹煮的模樣還蠻帥氣滴
讓板前的饕客，不僅是在期待美食
也像是在欣賞一場精彩的烹飪演出
看著新鮮的食材，經過主廚的巧手
一道道美味的料理就慢慢上桌啦
明水然·樂宜蘭礁溪店｜菜品分享
日式小菜
等候主廚準備，可以先品嚐日式小菜
日式醃蘿蔔和日式醬釀洋蔥，都能再續加唷
好愛吃蘿蔔的滿分，覺得醃蘿蔔好爽口
清脆口感，還沒開餐，滿分就吃光了
醬釀洋蔥也好吃，也能搭配其他菜品提味唷
冷前菜 蘭陽煙燻鴨沙拉
第一道冷前菜是蘭陽煙燻鴨沙拉
選用宜蘭在地鴨肉，肉質鮮美
搭配生菜一起品嚐，清爽又開胃
熱前菜
$2400 海膽蒸蛋
$1200 松露蒸蛋
熱前菜的部份，是蒸蛋料理
海膽蒸蛋味道好特別，蛋香濃郁好吃
海膽口感佳，沒有腥味，為蒸蛋提香更加分
松露味道也很濃郁，與蒸蛋一起品嚐也很讚
也愛吃蛋料理的ZAQ寶，當天也整杯完食耶
龍蝦一吃 炙燒水姑娘龍蝦海膽醬
這道炙燒水姑娘龍蝦海膽醬，滿分超級推
看到主廚精湛的廚藝，在大家眼前完成這道料理
上桌香味四溢，建議先將海膽醬與龍蝦攪拌後再吃
或是想先吃龍蝦的原味，再搭配醬汁也是種吃法
龍蝦鮮嫩彈牙，直接吃就鮮甜美妙
搭配主廚特調的海膽醬，美味度更上層樓
醬汁超級濃郁，尚青的海膽與蝦肉在嘴裡化開好吃耶
北海道干貝
這道北海道干貝，看起來作法好像很簡單
但其實是非常講究火侯滴，太熟太生都不好吃
主廚將干貝調適到最佳的美味溫度
搭配大根和鮭魚卵，還貼心告知要一口吃呀
北海道干貝進入嘴裡，咬下的瞬間太舒服了
鮮嫩香滑一次在嘴裡輕鬆感受，滿分好愛
相信滿分，一定要親自體驗，才知道有多好吃
$1600 時令鮮魚大根煮
這道海鮮鐵板料理的時令鮮魚大根煮
魚肉外皮金黃酥脆，肉質軟嫩鮮甜
與煮透的大根一起品嚐，多層次口感刺激味蕾
這道偏清淡，但魚肉的味道很香
我們家ZAQ寶很喜歡這道魚料理
就連大根當天也是整塊吃光光唷
$2400 整尾現流魚
凱文點的2400元的現流魚獲是整尾香魚
新鮮現金，魚肉飽滿肥美又鮮甜
外皮也煎的金黃酥脆，撥開魚肚還有湯汁
直接吃，或是搭配海鹽，胡椒都很香
這一整條魚下肚，就有點飽足感啦
但香魚魚刺多了一點，品嚐時要特別小心囉
明太子魚子球山藥
這道明太子魚子球山藥也很厲害
在厚切的山藥片淋上一層明太子醬
經過大火炙烤後，再以魚子醬球點綴
脆口好食，明太子醬相當濃郁又契合
獨特的鐵板山藥吃法，滿分也很喜歡唷
$2400 鹽蒸南非活鮑魚
凱文這道南非活鮑魚，烹調方式很費工
主廚先用昆布包覆，再用大量鹽巴鹽蒸
慢火烹煮，直至鮑魚的香氣逼出
再搭配松露醬、時蔬香菇，上桌也太漂亮了
重點是，南非活鮑魚超級好吃
一口入魂的感覺，滿分在 這一刻要飛起來
活鮑魚原來這麼鮮嫩彈食，真的會把心融化
直接吃，或是搭配松露醬提味，都很美味
而且還吃得到鮭魚卵和魚子球，真的很高級
接下來這一道是日本和牛小漢堡
上桌好像藝術品，讓滿分捨不得吃呀
都說吃美食，一定要色香味俱全
明水然.樂就連擺盤上桌的呈現，都很到位
和牛肉質軟嫩，大小適中，與小漢堡很搭
結合特調醬汁，以及脆口帶鹽味的起司
大口咬定超享受，不同層次的變化也讓人驚艷
龍蝦二吃 野生活龍蝦佐奶油醬
龍蝦繼續吃，這道是野生活龍蝦佐奶油醬
剛上桌時，滿分還以為是金箔龍蝦耶
金色的起司片與白色彈牙的龍蝦很搭
讓鮮甜的蝦肉多了濃厚的起司鹹香
搭配奶油醬，中和重鹽的味道也很好吃唷
而且龍蝦都有經過主廚的精心處理
用筷子一夾，就能輕鬆剝離蝦肉，好方便
冰沙-鮮果冰沙
中場休息，來杯沁涼的鮮果冰沙
冰涼好滋味，解膩去油，消暑又開胃
喝下這一杯，感覺胃又打開了，好舒爽呀
龍蝦三吃 鮮燉味噌龍蝦湯
鮮燉味噌龍蝦湯，湯品濃郁好滋味
滿分家的ZAQ寶也很喜歡，龍蝦也很鮮
肉品
進入主餐的部份，肉品有日本A5和牛
日本A4和牛、頂級櫻桃鴨和頂級桂丁雞
$1600樂套餐可四選一，$2400元樂盛宴
還有日本A5和牛菲力、西班牙伊比利豬五選一
日本A5和牛菲力
凱文當天吃的是日本A5和牛菲力
肉質軟嫩，入口即化，真接吃就超讚滴
還可以搭配蒜頭、胡椒和海鹽提香更好吃
頂級櫻桃鴨
$1600元就能吃到厚切札實的頂級櫻桃鴨
份量飽滿，鴨胸肉質鮮嫩多汁超美味
滿分當天是一口接著一口，停不下來
就連ZAQ寶也是一吃就愛上了
還一直喊著要吃肉肉，超可愛
頂級桂丁雞
頂級桂丁雞滿分也非常的推薦
要是不吃牛也不愛鴨胸肉的話
雞肉也是鮮嫩多汁，肉質佳的好滋味唷
鐵板炒飯
最後這道是鐵板炒飯，其實吃到這裡時
滿分就覺得已經有七八分飽了耶
主廚的鐵板炒飯烹調方式也很精彩
還特別設計了愛心的圖案，好適合情侶約會
或是母親節，送給媽媽也是加分又暖心
炒飯香氣十足，好吃不油膩，小孩也喜歡
重點是，還可以免費加大，絕對讓你吃得飽
甜點 花生堅果冰淇淋捲
甜點的部份是花生堅果冰淇淋捲
餅皮是主廚師傅在鐵板上新鮮現作
放上花生、冰淇淋和堅果，看起來也超可口
上桌很精緻，但滿分覺得把它捲起來更好吃
大口咬下，冰淇淋、花生、堅果與餅皮的完美結合
讓這頓創意的無菜單鐵板料理畫下美麗句點啦
另外更讓滿分覺得驚喜的是
當月壽星還有贈送一塊蛋糕唷
這個月剛好是ZAQ寶滿2歲的生日月
看到蛋糕的ZAQ寶更是開心得不得了
明明就吃得很飽，甜點還是可以吃光光
很用心的小驚喜，生日慶祝也能來明水然.樂
明水然·樂宜蘭礁溪店｜入會禮
現在加入明水然.樂，成為會員享好禮
會員專屬的炙燒烏魚子，味道也很讚唷
滿分一家在明水然·樂宜蘭礁溪店用餐得很愉快
整體的用餐感受超棒，餐點美味，創意又新奇
吃得到頂級新鮮的食材，還能欣賞主廚精湛的廚藝
服務人員都很親切，品嚐美食不匆忙很享受
無論是親子同遊、情侶約會、家庭聚餐都很適合
服務人員貼心周到，讓人有賓至如歸的感受
重點是，價格不昂貴，$1600元就能吃到日本A5和牛
還有龍蝦三吃，難怪總是客滿，一定要先預約呀
迎接佳節，快帶最愛的家人朋友一起來聚餐吧
明水然．樂目前全省有8 家門店
聽主廚說下半年還要大舉展店
繼續插旗新北、桃園、台中、台南、北高雄
不僅如此，今年明水然樂還將展店到海外
日北、香港海外直營店在籌備中，也是另類台灣之光
|本篇為合作推廣體驗。實際感受分享|
明水然·樂宜蘭礁溪店｜餐廳資訊
- ⊙景點資訊⊙
明水然·樂宜蘭礁溪店
✦完整地址：宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路110-7號1、2樓
（附停車場，聯全麻糬手作概念館旁）（礁溪火車站車程10分鐘)
✦營業時間：
平日11:15-15:00 (最後點餐13:30)
17:15-22:00 (最後點餐20:30)
假日11:15-15:30 (最後點餐14:00)
17:15-22:00 (最後點餐20:30)
✦服務電話：03 988 7003
✦停車資訊：有停車場
✦停留時間：2小時~2.5小時
✦輪椅族/推車：可以
✦毛小孩：無
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Last Updated on 2024-05-12 by 滿分
